39° Raduno nazionale F.I.C.E

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22/09/2022

39° Raduno nazionale F.I.C.E

La F.I.C.E (Federazione Italiana Circoli Enogastrinomici) e la Confraternita della frittola calabrese - La quadara, presentano il 39° Raduno nazionale F.I.C.E

 

Calabria da scoprire Enogastronomia Storia Paesaggio

 

Quando fu il giorno della Calabria Dio si trovò in pugno 15000 km2 di argilla verde con riflessi viola. Pensò che con quella creta si potesse modellare un paese di due milioni di abitanti al massimo. Era teso in un maschio vigore creativo il Signore, e promise a se stesso di fare un capolavoro… Dio diede alla Sila il pino, all’Aspromonte l’ulivo, a Reggio il bergamotto, allo Stretto il pescespada, a Scilla le sirene, a Chianalea le palafitte, a Bagnara i pergolati, a Palmi il fico, alla Pietrosa la rondine marina, a Gioia l’olio, a Cirò il vino, a Rosarno l’arancio, a Nicotera il fico d’India, a Pizzo il tonno, a Vibo il fiore, a Tiriolo le belle donne, al Mesima la quercia, al Busento la tomba del re barbaro, all’Amendolea le cicale, al Crati l’acqua lunga, allo scoglio il lichene, alla roccia l’oleastro, alle montagne il canto del pastore errante da uno stazzo all’altro, al greppo la ginestra, alle piane la vigna, alle spiagge la solitudine, all’onda il riflesso del sole”.

(Leonida Rèpaci)

 

Cosenza 4 – 9 Ottobre 2022

Programma:

4 ottobre - Tropea - cipolla e 'nduja:

Ore 16.30 arrivo delle Confraternite in costume presso la Pro Loco di Tropea e visita guidata della città;

Ore 18.45 incontro con le istituzioni cittadine e iniziazione della confraternita della “Cipolla Rossa di Tropea”  

5 ottobre - Reggio Calabria - bergamotto

6 ottobre - Sibari - clementine - riso

7 ottobre - Sila - patata - "la Frittolata"

8 ottobre - Cosenza - Altomonte - fico dottato

9 ottobre - Cosenza - magliocco

 

http://www.confraternitefice.it/

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